随着经济的发展，人们的生活水平逐步提高，吃的越来越好，导致营养过剩、营养失衡，引发了“肥胖”“三高”等症。资料显示，居民每天的理想营养配比为：油脂类少于25克，鱼禽肉蛋奶少于200克，蔬果类多于300克，谷物类多于500克；居民每天的营养配比现状又是什么样呢？油脂类44克，鱼禽肉蛋奶340克，蔬果类252克，谷物类200克。偏荤少素，重精食缺粗粮，饮食结构严重不合理。越来越多的消费者已经意识到了：不是吃的越好对健康就越有利，营养需要平衡，只有均衡的营养才能带来健康的身体！精食要吃，粗粮也不能少，于是在很长一个阶段被人们忽视了的五谷杂粮，重新受到青睐。
2006年8月份，维维集团开始正式进行谷物产品的研发。以维维食品首席科研专家庞正堂教授领衔，以省级科研中心为依托，联合扬州大学，江南大学专家，他们查阅了《内经》和《膳食指南》等资料、接触大量的国内外营养专家，经过七百多个日日夜夜的钻研，解决了谷物蛋白稳定性等技术难题，经过数十次内部测试和消费者测试，以“素蛋白，粗纤维”为核心，以“均衡营养”为宗旨、以“以适合和改善国民肠胃”为前提、以“人适应的口感”为基本、以“提高国民健康，塑造营养新理念”为己任，根据营养学原理、精选一种谷物为主要成分、并加入荞麦、玉米、大豆、糙米等多种谷物，萃取其中植物精华，保留各种谷物中对人体有用的不饱合脂肪酸、蛋白质、维生素和与人体生命活动健康密切相关的钙、磷、铁、钾、锌、硒等矿物质，采取科学复配，终于于2008年7月份研制成功，并积极地投入到批量生产中去。
好的原料才能生产出好的产品，营养谷动对所有的原料产地及验收都具有严格的规定。燕麦的验收标准是NY/T892-2004绿色食品燕麦；玉米的验收标准是NY5200-2004无公害食品鲜食玉米。荞麦、红小豆、糙米等原料也都是按照国家绿色食品或者无公害食品的标准来验收。
公司现有瑞典利乐砖生产线8条，利乐枕生产线24条，德国海思亚（Hassia）八连杯生产线5条、子母杯生产线2条，纸业屋顶包生产线15条及杭州中亚等国内企业的生产线若干条，营养谷动采用新的瑞典利乐公司的TAB22型无菌灌装设备生产，该生产生产能力大，自动化程度高，包材采用七层的聚乙烯、纸、铝箔复合而成，在无菌的条件下能大限度的保留食品中的营养成分和风味，减少营养损失。可以向消费者奉献出“、卫生、营养、健康”的可口食品。
所有的原料进厂验收后进行筛选、焙烤、粗磨、精磨、配料、熬煮、高压均质、超高温瞬时、无菌灌装等工艺精制而成，将传统工艺和现代食品高新技术相结合，形成有独特风味的新产品。
在生产过程中，严格按照国家规范生产，每个车间、每条生产线、每道工序都装备了精密的质量检测设备，企业相继通过了通过了ISO9001标准质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系、HACCP（危害及关键点控制）食品体系认证，并导入“5S”（整理、整顿、清扫、清洁和素养）进行现场管理，同时实行严格的“质量检测跟踪体系”，筛选、焙烤、粗磨、精磨、配料、熬煮、高压均质、超高温瞬时、灌装等都有严格的监测手段和专职的品控员，对发生问题的产品进行追溯，对上市产品进行产品质量跟踪，同时建立了完善的质量考核体系。公司已有多个产品获得了国家绿色食品A级认证，所有产品都通过QS的市场准入审核。
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