新年伊始，集团工程中心传来喜讯：大豆肽开发项目顺利完成中试。该项目自2003年立项以来，在工程中心全体人员的共同努力下，先后完成了生产线的设备选型、土建、设备安装和调试等工作，目前项目正稳步运行，不久即可投入批量生产。
大豆肽是以大豆蛋白为基本原料，通过现代生物技术使大豆蛋白降解为小分子肽，是大豆深加工项目之一。近年来，经过国内外专家研究发现，肽类物质具有很高的营养及功能性质，在动物体内肽比蛋白质、氨其酸更易消化吸收，且具有、抗氧化、促进发酵及脂肪代谢等作用，对人体健康很有好处。维维集团多年来从事大豆深加工项目，有着丰富的经验和基础，大豆肽项目的开发是工程中心2004年即将推出的保健食品之一，以后他们还将开发出更多的大豆深加工营养食品。
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